Quelques aperçus des préparatifs de la visite gustative qu’Emmanuelle et moi organisions ce dimanche au MAC/VAL. Il s’agissait de proposer des expériences gustatives autour de certaines œuvres, pour un public plutôt familial.
Le menu proposé incluait de la pâte de pistache pure. Pour évoquer la texture de la peinture, la pâte était placée dans des tubes…
Après un test de présentation et d’ustensiles, on choisit de déguster la pâte au pinceau. Tant qu’à être littéral, autant aller jusqu’au bout ! L’expérience est assez transgressive et amusante.
Des essais d’eau colorée avec des colorants alimentaires : contrairement à ce que le vert suggère, la boisson est parfumée à la violette.
Chips violettes et pétales de rose…
Les photos de la visite seront là très vite.
Les produits utilisés viennent d’Esprit Gourmand.
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